8月29日，汾阳市中国杏花村国际白酒交易中心人头攒动，2026中国杏花村国际酒业博览会盛大开幕。专家学者、产区代表和业内人士齐聚杏花村，共话白酒产业新路子。

　　本届酒博会创新构建"一场展会+全市联动+N个消费场景"的运营架构，主会场之外，汾阳市区的餐饮街区、文旅景点和部分酒庄都设了联动点位，游客逛完展会还能顺着线路品酒、看老作坊。展区划分也更细，清香型白酒专区、果酒露酒专区、酒器文创专区各有看头。

　　现场不少本地酒企把刚出的新品摆上C位。一款主打年轻群体的低度清香酒引来不少人试饮，包装走简约国潮风，跟传统白酒的厚重感完全是两个路子。一位参展商坦言，现在年轻人不爱喝高度酒，企业得跟着市场变，不能老守着老方子。除了白酒，本届还专门辟出黄酒、葡萄酒和精酿啤酒展区，品类比往年丰富不少。展会期间多场产区对话和品鉴活动轮番上演，酒企之间的交流比单纯买卖更让人觉得有价值。