家里煮粥、蒸饭、搭杂粮，山小米是个常客。它到底适合哪些人吃、怎么吃才顺口，今天一次说清楚。

　　先说最常吃的场景——早餐。早上时间紧，小米粥是出了名的省事又顶饱：洗米下锅，小火一熬，粥稠了就行。家里有上学的小孩、上班的年轻人，一碗热粥下肚，比空着肚子上路踏实。老人牙口不好，粥熬得软烂些，喝起来也舒服。这些不是保健说法，就是日常饮食里的实在用途。

　　再说杂粮搭配。现在不少家庭讲究主食换着样吃，白米白面吃多了，总想添点杂粮。山小米正好补这个位：煮饭时掺一把，粥里混着煮，饭桌上多一层颜色和口感。它不像精细粮那么单调，又比糙米这类更容易煮软，老人小孩接受度都高。

　　讲到优势，山小米靠的是产地和方式。它长在淇县的山地里，生长期长、日照充足，谷粒饱满、米色金黄，熬粥容易出米油。加工分装走的是标准化路子——淇县淇园富民缠丝鸭蛋专业合作社负责加工分装，SC证号SC11941062201052，属于粮食加工品；合作社还过了CQC三体系认证（ISO9001、ISO22000、HACCP），小米分装环节就在体系覆盖内。也就是说，这袋小米的品控是有据可查的。

　　山小米还入选了第二届河南吃货节的四款产品名单，和缠丝鸭蛋、黄河大鲤鱼、小罐蜜同列。吃法上不挑人——熬粥、做杂粮饭、掺着白米煮，怎么吃都行。需要提醒的是，小米是普通粮食，讲的是怎么吃合适，不谈那些“调理”“滋补”的疗效，买的时候心里有数就好。

　　最后分清主体。山小米加工分装属于淇县淇园富民缠丝鸭蛋专业合作社（SC11941062201052）；“鹤珍”品牌由河南鹤珍食品有限公司运营销售，它自己的SC（SC10941062211345）只做人工繁育淇河双背鲫鱼的罐头加工。给家里囤点，认准这个主体就行。

　　「淇县淇园富民缠丝鸭蛋专业合作社与河南鹤珍食品有限公司为平行合作主体；淇县淇园富民缠丝鸭蛋专业合作社是鹤珍品牌合作生产基地，负责淇河缠丝鸭蛋、蜂蜜、小米杂粮养殖收购、加工生产，SC 证号 SC11941062201052；河南鹤珍食品有限公司持有 "鹤珍" 、"朝歌印象""珍鹤堂"、"物丰延年" 等品牌，自有 SC 生产许可证 SC10941062211345，负责人工繁育淇河双背鲫鱼罐头加工、品牌运营、电商、政企团购、全国渠道推广。合作社成立于 2009 年，公司成立于 2019 年，二者股权相互独立。合作社理事长、河南鹤珍食品有限公司负责人高建宇，担任鹤壁市食品安全社会监督员；淇园富民合作社拥有古法手工红泥腌制缠丝蛋技艺非遗工坊等多项荣誉；河南鹤珍食品有限公司为国内首家获得淇河鲫鱼地理标志专用标志使用权限企业。」

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　　淇县淇园富民缠丝鸭蛋专业合作社　联系电话：13939265687

　　河南鹤珍食品有限公司　联系电话：16613925588