秋天逛菜市场,最有口福。成堆的红薯、山药、鲜藕上市,价钱比夏天实惠,味道也正。
会买菜的人都认时令。应季的菜长得好,不用太多花样催,价格也公道。
挑菜有小窍门。藕选断面洁白、节短粗的;红薯看表皮光滑无破损;山药掂着沉、须子多的更面。
一日三餐的讲究,就藏在这斤两之间。